반려동물뉴스(CABN)

최근 에그서울이라는 이름으로 알려진 카페가 청담동에 문을 열었다. 이곳은 정승환 대표가 운영하는 매장으로 '펫프렌들리 매장' 으로 선언되어 반려동물을 사랑하는 사람들 사이에서 큰 화제가 되고 있다. 정승환 대표는 평소에도 자신의 반려견 루밍이와 함께 다니면서 반려동물 동반 음식점에 대한 관심이 많았다고 밝혔다. 

에그서울은 한국의 대표적인 길거리 음식인 '계란빵' 을 현대적으로 재해석하여 프리미엄 계란빵으로 주목받고 있다. 특히, 이번에 에그서울은 펫프렌들리 매장으로의 전환을 통해 반려동물을 키우는 이들에게 더욱 특별한 경험을 제공하고자 한다. 

에그서울은 한국의 음식 문화를 세계에 알리는 데 주력하며 웰빙과 소울 푸드를 넘어선 '컴포트 푸드' 에 초점을 맞추고 있다. 컴포트 푸드란 추억을 떠올리며 마음을 편안하게 만들어주는 음식을 말한다. 에그서울의 청담점은 펫프렌들리 매장으로서 반려동물과 함께하는 즐거운 시간을 제공한다. 정승환 대표는 반려동물을 사랑하는 분들을 위해 펫프렌들리 매장으로의 전환을 결정하였으며 좋은 식자재와 동물복지 유정란을 사용한 프리미엄 계란빵을 고객들에게 제공하고 있다. 

에그서울은 이미 국내에서 지점을 확장하고 있으며 지난 달 제주도 애월에 2호점을 성공적으로 오픈하여 운영하고 있다. 또한, 해외 시장에도 진출을 준비하고 있다. 에그서울의 제주도 애월점은 한담해변에 위치하고 있으며 테이크아웃 매장으로 운영하고 있다. 이를 통해 지역 특성에 맞는 메뉴인 당근, 한라산, 금광현무암 계란빵 등 다양한 로컬라이징 제품을 제공 할 계획이다. 

정승환 대표는 "가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이다" 라는 신념을 가지고 팀원들과 함께 에그서울 브랜드를 성장시키고 있다. 에그서울은 계란빵과 다양한 토핑을 활용하여 지역별, 나라별 특산품을 고려한 로컬라이징이 가능한 음식으로 국내외 시장에서 큰 인기를 기대하고 있다. 

에그서울은 펫프렌들리 매장으로 선언되어 반려동물을 사랑하는 분들에게 즐거운 시간을 제공하고자 노력할 것이다. 최근 프리미엄 퍼푸치노(멍푸치노)도 런칭하여 뜨거운 반응을 이끌어내고 있다. 반려인들의 행복한 매장 경험을 위해 에그서울은 앞으로도 최선을 다할 것이다.